Chào mừng bạn đến với Degi Food
0

Mắm cá thu chứng trứng

Mắm cá thu chứng trứng

Nguyên Liệu

  1. 200 g mắm cá thu xay
  2. 200 g thịt nạc vai xay
  3. 4 trứng vịt tươi hoặc (5 trứng gà)
  4. Gia vị : Tiêu,bột ngọt,đường,hành củ,hành lá
  5. Rau ăn kèm : Dưa leo,chuối chát, cà pháo và rau các lọai nếu thích
Mắn cá thu chứng trứng
Mắn cá thu chứng trứng

Cách Làm

  1. Trứng đập tách để riêng 1 lòng đỏ để thoa lên mặt

  2. Hành củ lột vỏ bào mỏng,hành lá cắt nhỏ

  3. 4 lòng trắng,3 lòng đỏ cho vào một cái tô đánh nhẹ nhàng cho tan đều

  4. Cho phần thịt xay vào tô trứng trộn đều

  5. Tiếp cho mắm cá thu xay vào trộn

  6. Kế đến là hành củ,hành lá và 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bộ ngọt,1 muỗng cà phê đường trộn thật đều hỗn hợp trên

  7. Cho hỗn hợp trên vào khay tròn hoặc các chén nhỏ đã thoa dầu

  8. Bắt nồi nước sôi cho xửng hấp tầm 20 đến 25 phúc thì nhắc ra thoa lớp lòng đỏ lên các chén mắm chưng

  9. Sau đó bắt xửng lên bếp tầm chừng 5 phút nữa tắt lửa

  10. Mắm chín Ăn kèm rau sống dưa leo